Varier ses repas : les féculents – équivalences #3

Après les équivalences en viandes et en produits laitiers viennent logiquement les rapports équivalents en matière de féculents.

Une chose importante à savoir : 80g de cru = 250g de cuit.

Les féculents

Idée bonus

A cuisiner en : feuilleté, lasagne, quiche, tarte – cake – crêpe (sucré ou salé), soufflé, gratin, purée, gnocchi, ravioli, quenelle…

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